Als „Heurige Erdäpfel“ bezeichnet man die ersten Erdäpfel‘n im Jahr sprich die erste Ernte!
Typisch Österreichisch ist bei den Heurigen die Schale der Knolle nicht ausgereift und geht von selbst herunter dadurch is jedoch die Haltbarkeit verkürzt... diese leichten Leckerbissen sollte
man am besten immer frisch genießen mit Butter und Salz :-)
Wir hoffen das in der 1-2 Juni Woche unsere Bio Umsteller Heurige‘n erntereif sind!
Im Bild sieht man gerade die Pflege unserer Erdäpfel Felder das Unkraut wird mit einem Hackgerät entfernt. Gleichzeitig wird auch der Kartoffel Damm damit vergrößert und aufgehäufelt damit‘s im
späteren Wachstum keine Grünen Erdäpfel gibt! (Verursacht durch das Sonnen und Tageslicht)
Erdige Grüße vom Feld 😉
Erdige Grüße vom Feld 😉